こんにちは。lottyです。
今年は飛び石連休なゴールデンウイークですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？九州の方は珍しく晴れの日が多く、行楽日和となっています。
前回、ポケットマルシェで、新鮮、安全な大量しいたけを購入、そのおいしさに大感動！今回は、おいしいレモン酒を楽しみたく、新鮮レモンを大量にお取り寄せしてみました。
使い道に迷ってしまうほど大量に入っていましたよ（ほとんどお酒に使ってしまうと思われます）。
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ポケットマルシェで訳ありレモン大量にお取り寄せしてみました
ポケットマルシェとは
ポケットマルシェとは、全国の生産者さん「作る人」と消費者「食べる人」をつなぐ産地直送オンラインマルシェです。
生産者さんとメッセージを交わしたり、購入前に質問したり。ごちそうさまレビューを送ったり。
コミュニケーションを直接やりとりできて楽しいです。
生産者さんのこだわりがつまった、大切に育てられた野菜を大事にいただく。食の大切さが実感できます。おすすめです。
届いた！大量のレモンたち
広島県呉市、なかだい農園さんのレモンを購入しました。
4月25日に注文、26日には発送してくださってます。そして、27日に到着。迅速です！
かわいらしい6ｃｍ位のレモンたちがなんと、33個も入ってました（2.5ｋｇ）！
これだけ入って1,300円。送料900円（ゆうぱっく）で合計2,200円です。
開けるとふわっとさわやかな香りが漂います。
しいたけの時もそうでしたが、届いて、箱を開けた時のわぁ！とアガる瞬間がなんとも！
説明書きも入っていました。朱書きの注意！冷蔵庫に保管しています！
農薬、ワックス不使用。傷、斑点などはその証。農薬不使用でレモンを生産している農家さんは少ないそう。手間ひまかけて、大事に育てられています。皮まで安心して使えます。
使い道
レモン酒
本来の目的である、果実酒を早速仕込んでみました。
ジンに漬け込みます。
レモンは皮をうすくむき、果肉はくし形に切ります。白いところは苦みがあるので極力とります（難しい・・・）
ジンを瓶の半分（350ｍｌほど）注ぎます。氷砂糖を入れるレシピもあるようですが、私はレモンオンリーで！
3か月程度おきます。1か月ほど経ったら、皮を取ります。
まだ1週間しか経っていませんが、香りがすごいです。色もきれいな黄色に染まっています。もう飲んでしまいたい・・・。きっと待ちきれないと思います（笑）。
我が家にあったＷECKの瓶はちいさかったので、こちらのIKEAのカラフェ（1L）にまた漬け込みたいと思っています。
レモンパウンド
見た目はおいしそうにできましたが・・・。
実は、粉（全粒粉小麦と米粉を混ぜました）、砂糖（メープルシロップときび砂糖）、オリーブ油を材料をすべて200ｇで作ったつもりが・・・。
どうやら砂糖の分量、まちがえたようで。おとなすぎるケーキができあがってしまいました（笑）。
皮も存分にいれたのもあり、かなりビターです・・・。
バニラアイスをトッピングして食べたら、とてもおいしくいただけました（よかった・・・）。
レモンはたっぷりあるので、またリベンジしたいと思います。
保存法
まだ季節的に涼しいと思いますが、日中は思いのほか温度が上がる日も。
生産者さんの記述のとおり、届いてすぐ、冷蔵庫にいれました。
使いかけや、皮のみ、果肉のみ、など、いろいろ小分けして冷凍保存もしています。
ダンナさんは氷替わりに焼酎にいれています。
ビジュアルもなかなかさわやかで良いです。
普段、料理にもよくレモンは使うので、すぐ無くなってしまいそうです。
最後に（お得な購入法 クーポンコード・楽天リーベイツ）
初回利用で、rF2YaCNと入力すると200円引きになります。
注文手続き欄にクーポンコードを入力する場所があります。ご利用ください。
楽天のアカウントをお持ちの方は楽天市場からログイン、サイト上部のメニューからRebatesをクリック、そこからポケットマルシェに入りお買い物すると楽天ポイントもたまります（購入金額の2.5％）。
アカウントお持ちでない方は、登録後、初回3,000円以上の購入で、楽天ポイント最大500ポイントもらえます。
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レモンは、酸っぱいなかにも甘味がほんのり感じられ、おいしいです。まだまだ楽しめます。
初夏のさわやかな味覚を存分に味わいたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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