【JHQマルチグリドル簡単キャンプ飯レシピ】柔らか♪鶏むね肉と野菜のカレーマスタード焼き

こんにちは。lottyです。

食欲の秋、キャンプ飯が楽しみな季節ですね。
漬け込んで焼くだけ簡単、鶏むね肉のカレーマスタード焼きご紹介です。
ビジュアル、スパイシーな香りともに食欲増し増しメニュー。
鶏むね肉でさっぱり、季節の野菜もたっぷり足して、ヘルシーに仕上げます。

ワンパン料理なので、グリドルだけでなくフライパン、スキレットでもできます。
おうちごはんでもぜひ！

ご紹介するマルチグリドルのレシピは、冷蔵庫にあるもので簡単に（とにかく面倒くさがりです笑）、そして化学調味料をなるべく使わないからだにやさしいキャンプ飯を心がけています。
そして少しだけ前日忙しくなりますが、キャンプでの時間をゆっくり楽しむため、ほとんど家で下準備していきます（現地で野菜切ったりも楽しいですけどね）。
キャンプ場でどれだけ簡単にすぐ作れ、おいしいものを楽しめるか？考えながらの準備も楽しいです。

【JHQマルチグリドル簡単キャンプ飯レシピ】柔らか♪鶏むね肉と野菜のカレーマスタード焼き

買ってよかったキャンプギアNo.1・JHQマルチグリドル

マルチグリドル、我が家にとってもうもはやキャンプだけでなく、毎日のご飯作りにもに欠かせないアイテムとなりました。

できればキャンプギアは、キャンプ専用で、と内外分けて使いたいタイプだったのですが、あまりの使いやすさ＆おいしい仕上がりに、かなり出番多くなっています。
コロダッチオーバルやマルチグリドル、スキレットなど、最近のギアは使い勝手が良いもの、本格的においしく仕上がるものが多く、それでいて見た目も映える（笑）。
結構おうちでも使っちゃっています。

関連記事：（おうちごはんにもおすすめのマルチグリドルについてレビューしています）
【万能すぎるJHQマルチグリドル】簡単キャンプ飯レシピ７つ・軽い！焦げ付かない！お手入れ簡単！
もどうぞ。

軽い！焦げ付かないからお手入れ簡単！油も少なくて済む！
熱の伝導が良いので食材の旨味と水分を極力逃がさずに調理でき、とてもおいしく仕上がるのが最大のメリットだと思います。
シンプルデザインでビジュアルも良し！できたらこのまま食卓へさっと出せます。

直径19ｃｍのミニサイズも。おひとりさまソロサイズにちょうどよいです。
ソロだけでなく、ちょっとおつまみ作るのに焚き火横で調理したい時、小さめスキレットのかわりにも（欲しい・・・）。
壁にかけてオシャレに収納できますね。

鶏むね肉と野菜のカレーマスタード焼き（漬け込んで焼くだけ簡単）

関連記事：（キャンプに大活躍のＦILFISKご紹介してます）
【朝活・秋のディキャンプ】簡単定番和食キャンプ飯でほっこり♪早起きして楽しむ朝ごはん

まずは軽く油をひき、熱したグリドルで野菜を炒めていきます。
まずはおくらを。

マルチグリドルに使うとキズもつかないし、20ｃｍ位なのでギアケースにコンパクトにまとまるし。
何かと使えるアイテムです。
あまり高温にさらさないよう注意です。

これを左手に、右手にはしをもって、全体を絡めるように混ぜると、調味料や油を早くまんべんなく食材に回せ、効率的に炒めることができて良いですよー。

私がお伝えしているレシピは、とにかく大量なので炒めるの大変です（笑）。
なので強くおすすめします！

おくらを横に除けて、れんこんを炒めていきます。
片面軽く焼き目つけたら全体を混ぜ合わせて、一旦とりだします。

少しだけ油を足して、鶏肉を焼きます。

皮目を下にして。
なるべくグリドル全体に広げます。

焼き目がついたらひっくり返して。
全体を10分程、中火で焼きます。

鶏肉が焼けたら、野菜を戻し、粒マスタードを入れて、全体を混ぜ合わせます。

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【まるでコンソメ！】ヨーグルトメーカーで玉ねぎ麹作ってみた（タニカヨーグルティアS・YS-01）
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出来上がり！

ビジュアル、香りともに食欲そそる一品です。

とっておきキャンプ飯におすすめの塩（備蓄にもおすすめ）

とっておきのキャンプ飯には、とっておきの塩をたっぷり使いましょう！からだにも良いです！！
減塩減塩言われていますが、減塩するのはミネラル分が除去された塩（昔からよくみかける赤いフタの塩など）です。
ミネラル豊富ないい塩はむしろ積極的に摂るべきです。
とっておきキャンプ料理にはおいしい塩をぜひ！

関連記事：（塩はおすすめ我が家の備蓄品ナンバーワン。健康に欠かせない良い塩、ご紹介してます）
【体にいい塩の選び方】ミネラル豊富なおいしい天然塩・我が家のおすすめ６つ

素材の旨味とおいしい塩だけでごちそうキャンプ飯に仕上がります。

Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic（ライトグレー ケルティック）必須ミネラルブレンド、454g（iHerbサイトへ）
未加工の天日塩。旨味強い塩です。
いい塩は、仕上げにも軽くパラパラしたいです。
キャンプでの飲み水にひとつまみいれて熱中症対策にも。
素材の味もひきたててくれます。

セルティックソルトは人気で在庫が安定しない（泣）ので、買えない時はこちらも使っています。
太陽と風の力でゆっくりと海水を濃縮して作られたゲランドの一番塩。
おいしいです。

沖縄の海で低温乾燥によりじっくり作られたミネラル豊富な塩です。

最後に（キャンプではそろそろ冷え対策を・・・）

我が家の温熱療法のひとつ、せんねん灸。
年中お世話になっております。

関連記事：（火を使わないお灸もあります。キャンプでつかってます）
【せんねん灸太陽買ってみました】火を使わないお灸の使い方、ツボ、効果など（猫にもおすすめ）

日中はまだまだ汗ばみ、暑く感じますが、風はさわやかで、日差しもやわらかく秋めいてきましたね。
朝晩は若干寒さを感じることも。
寒暖の差激しい～。アラフィフキャンパーには地味にこたえます（笑）。
ダンナさんはキャンプで持病の腰痛発症しました・・・。

キャンプ場ではずっと屋外ですし、風に当たりっぱなし。
その上冷たいお酒飲んで、体が冷える要素満載です。

結構腰も使いますよねー。同じ姿勢で座る時間が長く、体が固まりやすいです。
血行悪くなると、腰やられたり、風邪ひいたり、次の日疲れが残りやすかったり（二日酔い笑）。
色々不調が出ます。
次の日朝日を満喫するため、なるべくダメージは最小限に。
冷え対策必要です～。

これからキャンプベストシーズンなのに、行けずに悶々としている私達です。
キャンプって結構肉体労働ですよね（笑）。
万全の体調でのぞんでこそ、楽しめる！
健康の有難さを痛感しながら、次のキャンプを楽しみに養生したいと思います。

みなさんもお気をつけて・・・。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。