【JHQマルチグリドル簡単キャンプ飯レシピ】備蓄品カルディのロイタイカレーで具だくさん夏野菜カレー

こんにちは。lottyです。

昨日、九州で大きな地震がありました。
揺れが強かった地域の皆様、お見舞い申し上げます。

こちらは福岡で、震度3、これでも動悸が止まりませんでした（地震速報アラームに！）・・・。
こんな不安な時こそ、浅くなりがちな呼吸を意識して深め、心を落ち着けていきたいですね。

備えの重要性を改めて痛感しました。

今回は我が家の備蓄食材の中にあった、カルディで購入したロイタイグリーンカレー（スープカレーの素）を使って、レシピといえるかわからないほど簡単すぎな夏野菜カレーを作ってみました。
具材を炒め、カレーをいれて少々煮込んだらできあがり！
旨味としびれる辛さ、甘く炒めた夏野菜とのバランスがやみつきです。

超簡単ワンパン料理、グリドルだけでなくフライパンでもできます。
おうちごはんでもぜひ試してみてください！

ご紹介するマルチグリドルのレシピは、冷蔵庫にあるもので簡単に（基本面倒くさがりです）、そして化学調味料をなるべく使わないからだにやさしいキャンプ飯を心がけています。

【JHQマルチグリドル簡単キャンプ飯レシピ】カルディのロイタイカレーで具だくさんな夏野菜カレー

買ってよかったキャンプギアNo.1・JHQマルチグリドル

マルチグリドル、我が家にとってもうもはやキャンプだけでなく、毎日のご飯作りにもに欠かせないアイテムとなりました。

できればキャンプギアは、キャンプ専用で、と内外分けて使いたいタイプだったのですが、あまりの使いやすさ＆おいしい仕上がりに、かなり出番多くなっています。
コロダッチオーバルやマルチグリドル、スキレットなど、最近のギアは使い勝手が良いもの、本格的においしく仕上がるものが多く、それでいて見た目も映える（笑）。
結構おうちでも使っちゃっています。

関連記事：（おうちごはんにもおすすめのマルチグリドルについてレビューしています）
【万能すぎるJHQマルチグリドル】簡単キャンプ飯レシピ７つ・軽い！焦げ付かない！お手入れ簡単！
もどうぞ。

軽い！焦げ付かないからお手入れ簡単！油も少なくて済む！
熱の伝導が良いので食材の旨味と水分を極力逃がさずに調理でき、とてもおいしく仕上がるのが最大のメリットだと思います。
シンプルデザインでビジュアルも良し！できたらこのまま食卓へさっと出せます。

直径19ｃｍのミニサイズも。おひとりさまソロサイズにちょうどよいです。
ソロだけでなく、ちょっとおつまみ作るのに焚き火横で調理したい時、小さめスキレットのかわりにも（欲しい・・・）。
壁にかけてオシャレに収納できますね。

Kaldi（カルディ）のロイタイグリーンカレースープを使って夏野菜カレー

材料（2人分）

冷蔵庫にある余り野菜を使いました。
もう少し種類増やしたかった・・・（笑）。

• なす　1本
  乱切りして水にさらし、水を切っておきます
• きのこたち　すきなだけ
  今回はしめじ半株、特大マッシュルーム2個を食べやすい大きさに切りました
• ロイタイグリーンカレースープ　1パック
• オリーブオイル　適宜
  野菜を炒める際に使います。
• 塩　少々
  具材に一切塩を加えてないので、味をみてから仕上げにパラパラすると、全体がなじみます

2人分としていますが、カレースープ結構な量なので、具材を増やせば、3～4人前いけそうです。

カルディで買えるロイタイグリーンカレースープ。
我が家の備蓄品のひとつ。

関連記事：
【食糧危機に備える】我が家のローリングストックおすすめ備蓄品（コストコ・楽天・カルディ）　

添加物も最小限。
原材料シンプルな本格ココナッツタイカレーです。やみつきなおいしさ。
これを食べると、タイ旅行の記憶が蘇ります・・・。

スパイス効いててとってもおいしいんですが、このグリーンカレー結構ーーーーー辛いです。
ロイタイカレーシリーズの中で最上級の辛さです。
ここまで書いといてなんですが、辛いの苦手な方はやめた方が良いと思います・・・。
野菜は炒めると甘くなるのでたくさんいれると良いかも、とも思いましたが、あまり効果ないような気がします・・・（笑）。

辛いの苦手な方はこちら。
イエローカレーマイルドでおすすめです。

コストコで毎回購入してるこのブラウンマッシュルーム。
ボリューム半端なくて旨味も強いし、大好きです。

直径4、5ｃｍはある、特大マッシュルーム。ずっしり。食べ応え抜群です。
最近特に人気？なのか、夕方行くと売り切れている時も・・・。

関連記事：（使いきれないほどのたっぷりマッシュルーム。保存法お伝えしてます）
【コストコ購入品紹介４】オーガニック（無添加）おすすめ食品、日用品、リピート品など１５点

作り方

油をひき、グリドルを熱して、野菜を炒めていきます。

鶏肉を入れる時は、野菜を炒める前に。
先に炒めて、取り出しておきます。
残った油で野菜を炒めるとおいしいです。

100均で購入できる、もんじゃ焼き用のヘラ、キャンプにおすすめです。
もちろん普段の料理にも。
マルチグリドルに使うとキズもつかないし、20ｃｍ位なのでギアケースにコンパクトにまとまるし。
何かと使えるアイテムです。

これを左手に、右手にはしをもって、全体を絡めるように混ぜると、調味料や油を早くまんべんなく食材に回せ、効率的に炒めることができて良いですよー。
両手にヘラでやると、なんかプロ感でます（笑）。

まずはなすから。
全体に油をなじませるようにした後、しばらく焼いて、軽く焼き目をつけるとジューシーに。

きのこたちを一気に炒めます。軽く。油を少し足しても。
炒めすぎると水分がでて、きのこたちが小さくなります。
食べ応え出したいので、軽く。

ピンボケな画像が躍動感（笑）。

ロイタイカレーの登場～。

注ぎます。
少しぐつぐつさせて・・・。

なすを投入！

味をみて、足りなければ塩をパラパラ。

軽く2～3分煮込みます。

完成！
簡単すぎる（笑）。

ベランダで育てているホーリーバジルを飾ってアジア感だしてみました。

シェラカップにごはん詰めて、ポン！

今回はひとりごはんでしたが、人数分ポンしてもいいですね！

ナンを添えてもおいしそう～。

とっておきキャンプ飯におすすめの塩（備蓄におすすめ）

とっておきのキャンプ飯には、とっておきの塩をたっぷり使いましょう！からだにも良いです！！
減塩減塩言われていますが、減塩するのはミネラル分が除去された塩（昔からよくみかける赤いフタの塩など）です。
ミネラル豊富ないい塩はむしろ積極的に摂るべきです。
とっておきキャンプ料理にはおいしい塩をぜひ！
塩はおすすめ備蓄品ナンバーワンでもあります。
素材の旨味とおいしい塩だけでごちそうキャンプ飯に仕上がります。

Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic（ライトグレー ケルティック）必須ミネラルブレンド、454g（iHerbサイトへ）
未加工の天日塩。旨味強い塩です。
いい塩は、仕上げにも軽くパラパラしたいです。
微量ミネラルがたっぷりなのでキャンプでの熱中症防止にも一役買ってくれます！
キャンプ飯がランクアップしますよ～。

セルティックソルトは人気で在庫が安定しない（泣）ので、買えない時はこちらも使っています。
太陽と風の力でゆっくりと海水を濃縮して作られたゲランドの一番塩。
おいしいです。

沖縄の海で低温乾燥によりじっくり作られたミネラル豊富な塩です。

最後に（カルディセールしてました）

先ほどカルディいったらちょうどセールしてました！

カレーほんとに大好きで。
多めに作って冷凍庫でいつでも食べられるようにストックしています。
ロイタイカレーとにかくお手軽に本格カレーが楽しめておすすめです！
夏野菜たっぷりカレーで、酷暑を乗り切りましょう～！

関連記事：
【JHQマルチグリドル簡単キャンプ飯レシピ】キーマ（ドライ）カレー・野菜の旨味生かして手軽においしく♪

地震は、まだ予断を許さない時が続きます。
毎日お祈りしています。
大難が小難、小難が無難になりますように。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。