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マンションでベランダ菜園

【マンションでベランダ菜園⑭】奇跡の木スーパーフードモリンガ栽培・鉢植えで育ててみた

驚異的な栄養価と多様な健康効果から、スーパーフードとして注目され「奇跡の木」として知られるモリンガ。メルカリで3年前購入し、ほぼベランダ放置で3年目の今をご紹介します。枯れたと思ったら気づけは葉が茂って。驚くほど丈夫で、冬越しも何とか成功。「奇跡の木」と呼ばれる理由から、育ててみた現在の様子、冬越し、水やりや肥料のこと、お伝えしてます。
日常のこと

【まるでコンソメ!】ヨーグルトメーカーで玉ねぎ麹作ってみた(タニカヨーグルティアS・YS-01)

新玉ねぎのおいしい季節。今が旬の甘い新玉ねぎを使って、ヨーグルトメーカーで無添加絶品うま味調味料、玉ねぎ麴を作ってみました。材料計って、混ぜて。ほっとくだけ。材料も玉ねぎ、麴、塩、超シンプル。コンソメもう作りません、買いません!発酵食品恐るべし。玉ねぎ麹、簡単おいしすぎました・・・。